炎熱繼續(xù)，粥品繼續(xù)
文章來(lái)源：廣電報(bào) 作者：毛春英 點(diǎn)擊數(shù)：3965 更新時(shí)間：2017-09-05
眼下雖已過(guò)了立秋，但高溫天氣絲毫沒(méi)有褪去的念頭。本期繼續(xù)為暑假在家溫習(xí)功課的孩子們“降降溫”，推出兩道既美味又營(yíng)養(yǎng)的粥，家長(zhǎng)們照著做吧~
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?? 海米菜粥
原料：大米80克、海米15克、青菜100克，調(diào)味品：精鹽、少許
做法：
1，大米洗凈瀝水
2，小海米用溫水洗凈
3，青菜洗凈切成1cm小段
4，將鍋置火上，加入大米、海米、煮熟后，放入青菜
5，燒沸后加入食用油、精鹽調(diào)勻即可食用
??? 鴨排紫菜粥
?? 原料：大米80克、鴨排150克，調(diào)味品：紫菜、蔥、精鹽、姜末少許
???? 做法：
1，大米用清水洗凈、瀝干
2，將鴨排洗凈剁成塊
3，鍋置火上，加入清水，將鴨排、蔥、姜末、精鹽燒開(kāi)后改用小火煮40分鐘
4，撈出香蔥，撇去浮油，加入大米，煮成粥，加入紫菜即可
【營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)】
這兩道粥色澤美觀、味美可口、食材普通、操作方便，而且營(yíng)養(yǎng)搭配齊全，海米、鴨排含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，并搭配富含維生素的青菜，是日常食用佳品。
