【春英營養(yǎng)廚房26】“三人行，必有一高血壓者”還不快來看看高血壓患者如何吃
文章來源：營養(yǎng)科 作者：高靜 點擊數(shù)：5870 更新時間：2017-06-27
??? 目前，我國高血壓人數(shù)已經(jīng)突破3.3億，相當于3個成人中“三人行，必有一高血壓者”，高血壓大軍異軍突起，成為嚴重影響居民健康的隱形殺手。本期的【春英營養(yǎng)廚房】，將為你帶來一菜一汁的降壓食療方。
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涼拌芹菜葉
芹菜葉200克、菜椒、麻油、生抽、蒜、鹽等調(diào)料
1、芹菜葉洗凈
2、燒水，水開后放入洗好的芹菜葉及菜椒，水再次沸騰后將芹菜葉撈出
3、將芹菜葉切碎，淋上調(diào)料（生抽、少許鹽、香油、蒜末等）即可。
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健康貼士：芹菜葉中含有豐富的鉀、膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素。鉀有直接擴張血管的作用，能增加尿鈉的排出而降低血壓；豐富的膳食纖維可以減少脂肪吸收；維生素C參與脂質(zhì)代謝，對血管結(jié)構(gòu)和功能有益。
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胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜適量
將胡蘿卜洗凈，晾干，切塊放入榨汁機。每天約取1000ml胡蘿卜汁加數(shù)滴橄欖油飲用。
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健康貼士：胡蘿卜中含有豐富的B胡蘿卜素，由于它屬于脂溶性維生素，只能在脂肪的參與下才能吸收，因此，最好在汁液中加入少許橄欖油。
